Salteado de Hongos

Es una comida ligera y muy fácil de preparar...

Ingredientes:

• 1 Cebolla mediana


• 1 Ají rojo/verde/amarillo


• 1 Ajo entero sin pelar


• 1 Taza de hongos frescos


• 1/2 Taza de tomates secos hidratados


• 1 Zuquini


• 1 Zanahoria

Lavar y cortar las verduras en juliana (en tiritas bien finas y parejas), saltearlas en una sarten con aceite de oliva. Una vez doradas agregarles sal y pimienta a gusto.

Consejo:

Podés acompañarla con una presa de carne magra al horno, queda muy bien.

Es una comida rica, light y rápida!!