Tarta Super Light

Es una comida sana y muy rapida de preparar...

Necesitamos:

• 2 Paquetes de espinaca



• 4 Huevos



• 1 Taza de leche descremada



• 3 Cucharadas soperas de harina integral



• 1 Cebolla chica



• 1/2 Aji rojo, amarillo o verde



• Sal y Pimienta a gusto

Una vez armada la mesada para trabajar, comenzamos cortando en cubos chicos la cebolla, el aji y lo doramos en una sarten. Luego salpimentamos y dejamos reposar.

En un bol amplio, colocamos los huevos batidos condimentados y agregamos la espinaca picada y prelavada junto con la taza de leche, la preparacion salteada y terminamos con la harina tamizada. Una vez hecha la mezcla, la vertemos en un molde aceitado. Tapamos nuestra tarta con queso grueso rayado y al HORNO. 15 minutos

Consejo:

Se le puede agregar tomates secos y algunas semillas, como sesamo, lino y girasol.

Tendremos una tarta muy sabrosa y sana... A disfrutarla!!